Wie sieht die Bäckerei der Zukunft aus? Wohin bewegt sich die Branche? Wir möchten über topaktuelle Diskussionen, wie technische Smart-Store Innovationen, Filialexpansion, Produkttrends und vieles mehr sprechen. Neben hochinteressanten Fachvorträgen bleibt genug Raum für Dialog, Austausch und Fragen übrig, damit auch Sie Ihren und den Horizont Ihres Betriebs für die nächsten Geschäftsmonate und das Folgejahr erweitern können.

Was macht der Kollege und die Kollegin meines Handwerks besser als ich? Wo könnte ich mir etwas abschauen? Wem kann ich mit eigenen Erfahrungswerten weiterhelfen? Mit wem kann man vielleicht in Zukunft zusammenarbeiten? Bei dieser Veranstaltung lernt man sich kennen, tauscht sich aus und vernetzt sich – nicht nur bei kurzem Smalltalk, sondern über einen ganzen Nachmittag und Abend – und meistens auch über den Veranstaltungsrahmen in die Zukunft hinaus.

Welche Trends und Innovationen der Verpackungsindustrie machen für Bäcker Sinn? Wo beginne ich mit dem Thema „Smart-Store“ für meine Bäckerei? Wie funktioniert das mit dem Standort auf dem Parkplatz des Lebensmitteleinzelhandels? All das, sowie Tipps zur Standortsuche, Einblicke von Aldi Süd Cooperation Manager Daniel Declercq zur Standortsynergie zwischen Aldi Süd und Bäckereifilialen und mehr – sodass Sie mit Ihrem Betrieb auf Trendwellen mitreiten können, anstelle diese zu verpassen.

Was hat pappert zu einem der größten Bäckereibetrieben Deutschlands gemacht? Wie schafft man effiziente Filialexpansion, Personalaufbau und -entwicklung und Markenausbau während der Weiterentwicklung des Produktsortiments und laufender Qualitätskontrolle? Manfred Klüber und sein Team geben exklusive Einblicke in den Betrieb und jeder kann sich den neuen Modulbau-Freestander in Wartenberg ganz genau selbst anschauen – übrigens zeigen wir hier exemplarisch auch den gesamten Projektablauf und Bauprozess.