Auf über 190 m² Sitzfläche entsteht ein lichtdurchfluteter Treffpunkt mit urbanem Cafécharakter. Großzügige Glasfassaden öffnen den Raum zur Umgebung, während warme Holzoberflächen, schwarze Stahlakzente und markante Ringleuchten ein modernes, einladendes Ambiente schaffen. Das Konzept vereint klassische Bäckereikompetenz mit Café-Lifestyle, integriertem Drive-In und funktionaler Produktionsstruktur – ein Standort, der Frequenz generiert und Verweildauer schafft. Ein Projekt, das zeigt, wie Bäckereigastronomie heute gedacht wird.
bäckerei horsthemke
STEINKAMPSTRASSE 49, 45479 MÜLHEIM AN DER RUHR
prestige projekt umgeben von grün
Mit dem Neubau an der Steinkampstraße in Mülheim an der Ruhr setzt Bäckerei Horsthemke ein starkes architektonisches Statement: Transparenz, Aufenthaltsqualität und moderne Gastronomie verschmelzen hier zu einem zeitgemäßen Markenerlebnis.
10
Module
255
Quadratmeter Filialbereich
89
Sitzplätze
technische Angaben:
- Großer Verkaufsbereich mit über 30 m²
- Multi-Zonen-Theke mit insgesamt über 10 Lfm
- Trockentheke mit 9 Blechen, Kühltheke mit 6 Blechen
- Café Center mit ca. 4,8 Lfm und Brühbalken gegenüber
- Belegstation mit Saladette und anliegendem Kochfeld
- Brotregal um die Ecke laufend mit 2,7 Lfm zum Verkaufsbereich und ca. 1,9 Lfm zur Drive-In Theke ausgerichtet
- Drive-In mit eigener Theke (5 Trockenbleche) zur Warenpräsentation und seperatem Cafe-Center mit 2 Lfm
- Großer Personalbereich mit 32 m² Rückraum, Personal-WCs und barrierefreiem unisex-WC inkl. weiterer Rückräume für Mitarbeiter, Büro und Anlieferung
- Besondere Modulbau-Form mit trapezförmigem Grundriss
außen:
- Freestander mit klarer, moderner Kubatur
- Rundum-Verglasung für maximale Transparenz
- Großflächige Leuchtschrift „HORSTHEMKE“
- Drive-In-Modul klar integriert
- Metallgitter-Fassade als architektonisches Element
- Terrassenbestuhlung vor Glasfassade
- Sichtbarkeit aus mehreren Richtungen
- Lage in stark frequentierter Handelszone
- Gute PKW-Zugänglichkeit + Parkplatzflächen
innen:
- Großzügige 193 m² Sitzfläche
- Warmes Holz in Kombination mit schwarzen Stahlprofilen
- Deckenabhängende Design-Ringleuchten als zentrales Gestaltungselement
- Raumteiler mit vertikalen Metalllamellen und integrierten Pflanzboxen
- Polstermöbel in Natur- und Grüntönen
- Kombination aus Banklösungen, Loungesesseln und klassischen Stühlen
- Bodenmix aus Fliesen und Holzoptik für Zonenbildung
- Offene Produktionsinszenierung mit Ofenbereich sichtbar
- Hochwertige Bistro-Tische (rund + quadratisch)
- Moderne Cafécenter-Integration
- Klare Sichtachsen durch umlaufende Verglasung
- Urbanes, zeitgemäßes Café-Ambiente mit Aufenthaltsqualität
impressionen
bäckerei horsthemke
