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bäckerei raisch

STEINÄCKERSTRASSE 4, 71292 FRIOLZHEIM

eyecatcher mit fernwirkung und kundennähe

Die Bäckerei Raisch hatte bereits die Planung ihrer neuen
Filiale in Festbau begonnen, als sie mit einer Anfrage auf uns
zukam. Nach einigen Gesprächen und der Vorstellung unseres
Konzepts, konnten wir die Familie Raisch von uns und vor
allem von den Vorteilen der Modulbauweise überzeugen.
Ausschlaggebend waren hierbei vor allem drei Eigenschaften
unseres Modulbaus: Geschwindigkeit, Flexibilität &
Festpreis.

6

Module

160

Quadratmeter

52

Sitzplätze

Unser erster Kontakt fand im Sommer 2022 statt. Nur sieben Monate später konnte die Eröffnung der Bäckereifiliale gefeiert werden. Da unsere Module unser Werk in Speyer bereits mit einem Fertigungsgrad von über 90% verlassen, können wir die Montagezeiten vor Ort auf zwei bis maximal drei Wochen beschränken – je nach Objektgröße. Für das Verkaufsmodul der Bäckerei Raisch betrug die Montagezeit beispielsweise nur knapp zwei Wochen. Das hat nicht nur für die Bäckerei den großen Vorteil, bereits sehr zeitnah nach der getätigten Investition die ersten Umsätze zu erwirtschaften, sondern bedeutet auch nur kurze Einschränkungen während der Bauphase vor Ort für den Alltagsbetrieb des Supermarkts.

Gebaut wurde das Verkaufsmodul auf einer Reservefläche, wodurch keine Parkplätze verloren gingen. Steht diese nicht zur Verfügung, so eignen sich vor allem die Doppelparkplatzreihen für die Errichtung eines Verkaufspavillons (wie im Beispiel der Bäckerei Pappert). Da die Filiale auf fremdem Grund errichtet wurde, sah die Bäckerei einen großen Vorteil in unserer mobilen Modulbauweise. Eine Versetzbarkeit der gesamten Anlage ist hierdurch jederzeit möglich ist (#Rückbauverpflichtung).

Grundsätzlich liegen bei einem Freestander zwar die Investitionskosten deutlich höher, dennoch überwiegen die Vorteile eines eigenständigen Markenauftritts: Unabhängigkeit von den Öffnungszeiten des Marktes, hervorragende Sichtbarkeit, Auffindbarkeit und Fernwirkung, einladende und lichtdurchflutete Verkaufsräumlichkeiten u.v.m. Zudem wird in der Regel keine Umsatzmiete fällig. Zusammenfassend können hier sämtliche Synergieeffekte einer Koopration von allen Parteien – und zwar LEH, Bäcker und auch Kunde – profitabel und vollends ausgeschöpft werden.

Neben der Schnelligkeit war auch unsere Festpreisgarantie ein wichtiger Faktor bei der Kaufentscheidung. Damit gestalten wir nicht nur den gesamten Projektablauf so einfach wie möglich für all unsere Kunden sondern geben dir dadurch die preisliche Sicherheit für ein individuelles Komplettpaket. Dadurch müssen keine versteckten Kosten, hohe Nachzahlungen oder ungeplanten Extrakosten gefürchtet werden.

Die Familenbäckerei hat sich für ein Modul aus insgesamt 6 einzelnen Segmenten entschieden, was einer Größe von über 160qm entspricht. Im Innenraum finden bis zu 32 Gäste Platz und weitere 20 Sitzplätze befinden sich im Außenbereich.

Die Fassade in Holzoptik und das beleuchtete Eingangsportal mit einer Gesamthöhe von knapp 5 Meter sind vor allem in den frühen Morgen- wie auch Abendstunden ein echter Hingucker. Die Einrichtung ist auf die CI der Bäckerei Raisch angepasst und wurde mit modernen Einrichtungselementen und hochwertigen Materialien kombiniert. Für die Thekenfront wurde beispielsweise eine Keramikplatte aus recycelbaren Stoffen verwendet. Auf dem Thekenanbau findet sich eine individuell gelaserte Metallplatte. Die Tische im Sitzbereich sind aus massiver Eiche und wurden – neben dem Deckenstempel – mit dem Logo der Familienbäckerei versehen. Die Bänke und Stühle sind mit einem Samtstoff in den Farben gelb, grün und rot überzogen.