Diese Werte hat die Projektleiterin Sabine Kwapis-Klemm in ihre Planung für die Einrichtung aufgenommen: „Ich wollte die Werte der Bäckerei in eine moderne Formensprache übersetzen und dabei eine warme und freundliche Atmosphäre schaffen“, so die Projektleiterin. Sie hat sich dazu entschieden das Korn, welches sowohl das CI der Bäckerei als auch den Grundbestandteil der Backwaren bildet, in die Raumstruktur des Verkaufsmoduls mit einfließen zu lassen. Im Herzstück des Pavillons wurden deshalb die Wände im Holzoptik-Design so gewählt und gemeinsam mit den individuell gefertigten Raumteilern ausgearbeitet, dass diese in einer abstrakten Form das Korn widerspiegeln. Das Herz des Pavillons ist dabei im wahrsten Sinne des Wortes der Mittelpunkt des Pavillons mit den Rück- und Vorbereitungsräumen der Bäckerei. Er verleiht dem Raum Wärme und schafft zeitgleich Orientierung und Halt. So zeigt sich die Kombination aus traditionellem Handwerk und Modernität in jedem Winkel dieses Objekts.