Die moderne Kubatur mit umlaufender Verglasung sorgt für maximale Transparenz und hohe Sichtbarkeit auf dem stark frequentierten Handelsstandort. Der dunkle Baukörper bildet einen bewussten Kontrast zur hellen Inneneinrichtung und schafft einen eigenständigen Markenauftritt, der bereits aus der Entfernung sofort als Mareis-Filiale wahrgenommen wird. Die großzügige Terrasse erweitert den Gastraum ins Freie und schafft zusätzliche Aufenthaltsqualität für Gäste.
Im Innenraum setzt das Konzept auf einen Mix aus hellen Holzoberflächen, dunklen Akzentflächen und einer grafisch-minimalistischen Gestaltung. Schwarze Deckenflächen, hochwertige Wandbeläge und große Fensterfronten schaffen eine moderne Caféatmosphäre mit hoher Aufenthaltsqualität. Verkauf, Brotpräsentation, Cafécenter und Sitzbereich greifen nahtlos ineinander und sorgen für kurze Wege sowie einen effizienten Betriebsablauf.
